Álvaro Cunqueiro

“Hablo de los de Villalba, de los capones de las aldeas vecinas y de la Terra Chá y hasta la tierra de Pallares y la de Melide y la Terra de Miranda.

Pero los que ahora están en la boca de las gentes son los de Xermade o Noche, de San Xoán de Alba o Guitiriz, que se juntan cada año en la feria caponera de Villalba, bien erguidos en sus cestas, sobre blancos manteles, con la enjundia clavada con seis palitos de abedul en el mismo lomo.

Yo voy todos los años de Dios a Villalba, donde la torre de los príncipes de Andrade, a la feria de los capones... Trato como puedo, ayudado a veces por expertos y grandes regateadores como el viejo Chao, que en gloria esté, y compro los pares que es menester, que tengo foros que pagar a amigos de Barcelona, de Madrid, de Pamplona, de Vigo...”.

FERIA 2010

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